Fira del vi de Falset

PROGRAMA

Dimecres 27 d’abril
Taula rodona: Criomaceració pel·licular. A les 19h. a l’IES PRIORAT
Dijous 28 d’abril
Jornada tècnica. L’enoturisme, noves formes de comercialització del vi.
De les 9:30 fins les 18:00 h. a la sala d’actes de l’Ajuntament de Falset. Conclouran amb una taula redona. Organitza: DARP
Tast vertical de Finca Dofí. A les 21h. al Celler de l’Aspic
Divendres 29 d’abril
Jornada de formació: la vinya del Priorat, importància del sòl "le terroir"
Matí: de les 9 fins les 13 h.
Conferències a la sala d’actes de l’Ajuntament a càrrec de Claude Bourguignon (enginyer agrònom i microbiologista, director de L.A.M.S.
Tarda: Pràctica a una vinya del Priorat.
Places limitades, preu 20 €, 15 € per estudiants.
Tast de vins blancs.
A les 19 h. a la vinateria Aguiló
Sopar del vi.
A l’Hostal Sport a les 21:30 h.
Dissabte 30 d’abril
Tast selectiu 2003.
A les 17 h. a la Biblioteca Salvador Estrem i Fa
Mostra de dolços del Priorat.
A les 18 h. al carrer de Baix.
Diumenge 1 de maig
Mostra de cuina: La cuina del vi
A les 11 h. al carrer de la Font Vella.
Tast D.O. Douro
A les 11:30 h del matí.
Al vestíbul de l’Artesana.
Tast del decenni. Es tastaran vins de l’anyada 1995.
A les 12 h. a la sala de tast de l’IES Priorat.
Dilluns 2 de maig
Tast selectiu 2003 per a professionals.
Al Pavelló Poliesportiu. Entrada amb acreditació.
Dimarts 3 de maig
Tast de grans vins del món.
A les 20 h. al Celler de l’Aspic

Altres Activitats
Cursos accelerats d’iniciació al tast de vins. Informació i venda a l’estand d’informació de la fira.
Visites al celler cooperatiu de Falset.
Exposició Imatges 2004. Al vestíbul de l’Ajuntament, del 27 a l’1 de maig.
Exposició 25 anys d’Incavi. Al vestíbul del teatre l’Artesana.
Exposició Priorart, l’art i el vi. A la Biblioteca Pública Salvador Estrem i Fa.
Lliurament dels premis del primer concurs de fotografia i vídeo de la D.O. Montsant. 1 de maig.
Exposició sobre el Parc Natural del Montsant
Notes
Els dies 30 d’abril i 1 de maig Fira del vi al Pont.
Hi haurà servei de restauració a càrrec del grup Matas Arnalot a la Plaça de la Quartera.
Venda de vi de la fira a la Quartera pels alumnes dels cicles formatius d’Enologia i Viticultura de l’IES Priorat.

Viña y Vino, DOC Priorat - DO Montsant

De las once Denominaciones de Origen del vino que hay en Cataluña, dos se concentran en la comarca, la DO Montsant y la DOC Priorat, siendo ésta última la única que goza del rango de Denominación Cualificada.

La comarca del Priorat, una de las menos pobladas de Cataluña no llega a los 10.000 habitantes-, tiene 1.500 viticultores y más de 100 bodegas. De estos datos se puede extraer que, de cada 10 habitantes, casi dos tienen cultivos de vid y que hay una bodega por cada 100 habitantes. Además, se ha de tener en cuenta que, en el Priorato, el porcentage de superficie dedicada a la viña ha doblado siempre al de Cataluña.

En el siglo XII con la construcción de la Cartoixa d'Escaladei los monjes cartujanos vertebraron los cultivos de vid e impusieron una filosofía de producción de la que se apropiaron, en un primer momento, los pueblos del llamado Priorat Històric y, más tarde, el resto de pueblos, que hoy conforman la DO Montsant.

A principios del siglo XX, el movimiento cooperativista se convirtió en una tabla de salvamento para la vida agrícola en general y para la viña en particular. Esta apuesta decidida por recuperar la viña y por elaborar vinos de calidad se fue acentuando con el paso del tiempo hasta llegar a la situación en la que se encuentra la comarca en estos momentos. Hoy, el Priorat queda patente como uno de los mejores elaboradores de vino del mundo.

Vins DOQ Priorat - DO Montsant

NUBAC 2004
Vi negre, elaborat pel Celler Can Just Viticultors. Cupatge de Garnatxa Negra en un 40%, Carinyena 30%, Syrah 10%, Merlot 10% iCabernet Sauvignon 10%.Vi amb una criança de 6 a 8 mesos segons anyada, amb bótes de primer i segon any de roure francès. Anyada 2004 - DO Montsant

MAS D' EN JUST 2004
Vi blanc elaborat pel Celler Mas d' en Just, situat al municipi de la Vilella Baixa. Primera anyada d' aquest vi elaborat amb la varietat de raïm Viognier. La vinya amb la qual s' elabora el vi està situada a 730 metres d' alçada, i fou plantada l' any 1996 - DOQ Priorat.

.

CLOS DOMINIC VINYES ALTES 2002
Vi negre format per Carinyena, principalment en un 80-85% i la resta Garnatxa. Té una criança de 16 mesos en barriques franceses Allier de primer any.Producció tan sols de 550 ampolles; 2 barriques de 225 litres - DOQ Priorat.

.

MALONDRO 2001
Elaborat pel Celler Malondro de Cornudella de Montsant. (D.O.Montsant) Es tracta d'un vi de criança de 15 mesos d'envelliment en bóta de roure francès de gra fi. S'utilitzen com a varietats la Garnatxa i la Carinyena.

El 1er dia del bloc

Bona tarda,
Avui es el 1er dia.